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白露
《月令七十二候集解》中说:
“八月节,阴气渐重,露凝而白也。”
白露是秋天的第三个节气,
在每年阴历的九月初。
古人以四时配五行,秋属金,
金色白,故以白形容秋露。
白露实际上是表征天气已经转凉。
白露三候
一候鸿雁来:鸿大雁小,自北而来南也,不谓南乡,非其居耳。
二候玄鸟归:玄鸟见春分,此时自南而往北也,燕乃北方之鸟,故曰归。
三候群鸟养羞:三人以上为众,三兽以上为群,群者,众也,《礼记》注曰:“羞者,所美之食。”养羞者,藏之以备冬月之养也。
大雁南飞避寒,百鸟开始储存粮食以备过冬之用,人们也应在秋季做好防燥的准备。
秋季干燥,容易出现口干唇裂、鼻腔咽喉干燥的症状,好像不管喝多少水都没有起到作用,《黄帝内经》曰:“燥胜则干”,燥邪干涩,易耗伤人体津液,而津液对于人体来说就犹如水对于土地的作用一样,起着滋润、濡润的效果。所以,想要对抗干燥就必须让体内的津液充足,而食补和药膳都是最简单而且比较有效的方法。
在民间,人们会在白露这天吃一些带“白”字的食物,即白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参,与白毛鸡、鸭子或猪肘子一起炖食,俗称“十样白”据说有滋补身体,去风气之功效。
除了“十样白”之外,百合、核桃仁、雪梨、银耳都是对于养阴润肺,止咳化痰比较理想的食物。
。
【百合银耳粥】
bai he yin er zhou
【核桃仁粥】
he tao ren zhou
【秋梨膏】
qiu li gao
江南里温馨提醒:在秋季要少吃辛辣煎炸的食物,比如烧烤,炸鸡都应该少吃,吃多会加重秋燥,助燥伤阴。
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